Бельгийские вафли получаются очень легкими, с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Тесто для вафель должно быть дрожжевым и легким, за счет взбитых белков. Предлагаю рецепт бельгийских вафель для электрической вафельницы (в электровафельнице), бельгийские вафли приготовленные по моему рецепту, не оставят никого равнодушным. Чтобы бельгийские вафли получились мягкими и нежными внутри, а снаружи хрустящими, нужно использовать в тессте дрожжи и взбитые белки. Если использовать целые яйца, то вафли получатся резиновыми и по виду будут напоминать кирпичи.
*** *** ***
Ингредиенты:
молоко - 325 мл
дрожжи сухие - 7 гр
сахар - 2 ст.л
ванильный сахар - 1 ч.л
мука - 250 гр
яичный белок - 3 шт
масло сливочное - 65 гр
щепотка соли
*** *** ***
В разогретую вафельницу добавляем по 3 ст.л. теста на вафлю и жарим 4 минуты. Время приготовления, зависит от вафельницы.
*** *** ***
Приготовьте также:
- Сливки для взбивания в домашних условиях: [ Ссылка ]
- Мороженое пломбир в брикете в домашних условиях: [ Ссылка ]
- Пломбир / Мороженое в домашних условиях / за 5 минут + заморозка: [ Ссылка ]
- Панкейки / Американские панкейки / Панкейки рецепт: [ Ссылка ]
- Фруктовый лед в домашних условиях: [ Ссылка ]
- Сырные палочки в духовке / Сырное печенье: [ Ссылка ]
- ПП овсяное печенье / Печенье из банана и овсянки: [ Ссылка ]
- Овсяное печенье рецепт / Хрустящее овсяное печенье: [ Ссылка ]
- Сырники из творога / Сырники из зернистого творога: [ Ссылка ]
- Что приготовить на ужин за 5 минут + запекание / Фарш с томатами: [ Ссылка ]
*** *** ***
Рецепты от Елены:
Подписаться на новые выпуски: [ Ссылка ]
Вконтакте: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Google+: [ Ссылка ]
*** *** ***
Плейлисты:
Выпечка: [ Ссылка ]
Десерты: [ Ссылка ]
Вторые блюда: [ Ссылка ]
Салаты: [ Ссылка ]
Завтраки: [ Ссылка ]
