Пышный и мягкий хлеб без грамма сахара, яиц и масла. Неоднократно проверенный рецепт. Готовый хлеб имеет вес 650 грамм.
мой Tелеграм канал [ Ссылка ]
Ингредиенты:
100 гр рисовая мука
50 гр мука из зелёной гречки ( "цельнозерновая" мука из зерна гречихи, не подвергнутой гидротермической обработке (непропаренная)
150 гр нутовая мука (или чечевичная, гороховая мука)
20 гр псиллиум - шелуха семян подорожника
450 мл минеральная вода с газом
1 ч л соль
15 гр разрыхлитель
специи: 1/2 ч л мускатный орех, гвоздика, кардамон
Выпекать хлеб 70 минут , температура 170° , включить нагрев вверх и низ, включить конвекцию.
Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии 😉

свернуть