¡Queridos seguidores! Bienvenidos a Clau y Canela, con todo cariño les comparto variedad de recetas hechas con mucho amor y pasión por mi cocina.

INGREDIENTES

- 1 kilo y 100 gramos entre corazón, pajilla y riñón (Si ustedes quieren, pueden agregarle hígado)
- Mantequita de la empella
- 1 cebolla cabezona
- 2 tomates rallados
- 1 ají dulce
- 2 gajos de apio de castilla
- 2 gajos de cebolla junca
- 1 pimentón rojo mediano
- 1 tallito de ajo puerro
- 1 cucharada de ajo triturado
- 1 cucharadita de comino recién molido
- 1 cubo maggi
- 2 cucharadas de sal
- 3 tazas y media de agua
- 250 gramos de zanahoria
- 1 taza de arveja fresca
- 6 papas negras peladas pastusas

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