До цієї паски я відношусь із особливою любов'ю і ніжністю, адже це -- мій смак дитинства. За основу взятий рецепт славнозвісної Дарії Цвек, перероблений під вподобання нашої сім'ї.

Інгредїєнти:
Загальна кількість борошна 1кг.

Опара:
- 400 мл молока
- 1 ст.л цукру
- 70 г дріжджів
- 3 ст.л борошна

Тісто:
- опара
- 10 жовтків
- 300 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- 200 г вершкового масла
- 0.5 ч.л солі
- цедра 1 лимона
- 1 кг борошна ( -4 ст.л )
- 200 г сухофруктів + 1 ст.л борошна

свернуть