Ciao a tutti!!
Nuovo video e nuova ricetta con la nostra amata zucca, questa volta dolce!
Si tratta di una ciambella con zucca delica, noci pecan e gocce di cioccolato fondente.
Noi abbiamo utilizzato la zucca delica perché è la nostra preferita, ma nessuno vi vieta di utilizzare qualunque tipologia a voi piaccia! L'importante è che non la lessiate, altrimenti rischiereste di aver necessità di più ingredienti secchi rispetto a quelli riportati nella ricetta.
Al posto delle noci pecan potete utilizzare le noci normali o qualunque frutta secca voi vogliate!
E' un dolce al profumo di cannella, con un colore davvero fantastico. Un dolce che a noi ricorda tanto l'autunno, una coccola perfetta per questi pomeriggi, da accompagnare magari ad una bella tisana calda!
Scopriamo insieme come si prepara!
Ingredienti:
- 400 g di zucca delica circa (peso da cruda);
- 2 uova;
- 70g di zucchero di canna integrale;
- 80g di olio di arachidi;
- 200g di farina 00;
- 60g di noci pecan;
- 80g di gocce di cioccolato fondente;
- 1 pizzico di sale + cannella qb + noce moscata qb;
- 1 bustina di lievito per dolci.
Stampo per ciambella da 22cm di diametro.
Cottura in forno statico a 170° per 30-35minuti. Vale la prova stecchino. Eventualmente potete lasciare il dolce in forno per una decina di minuti con forno spento e lo sportello leggermente aperto, per lasciarlo asciugare un poco.
Video editato con: Movie Maker
Song: Exhale - Jeremy Blake
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