Die Chinesen haben´s einfach drauf: Dieser Schweinebauch ist der beste Beweis dafür. Schon im Original, wo das Fleisch im Wok zubereitet wird, schmeckt es richtig gut. Mit der Sous-Vide-Methode, finde ich, kann man noch etwas mehr aus dem Rezept herausholen. Viel Spaß beim Nachkochen!
Mehr Rezepte von Thomas Gerlach
[ Ссылка ]
Rezeptideen für die Mittagspause:
[ Ссылка ]
Meine Küchen-Ausrüstung:
[ Ссылка ]
Kleine praktische Küchenhelfer:
[ Ссылка ]
Die Grundausstattung für jeden Hobbykoch:
[ Ссылка ]
