Receita de mocotó!
Como fazer mocotó!
Ingredientes para 20 litros
Pata bovina o Sábor vêm daqui ( não pôde falta) 4 quilos
Mondongo (bucho) 4 quilos
Tripa grossa 1 quilo ( em falta 🥲) TOP
Coalheira 1 quilo ( em falta ) kkk
Feijão branco
Linguiça fina 1 quilo
Louro a gosto
Extrato de tomate, uma lata
Uma colher de farinha de trigo
Sal
Acompanhamentos para servir à mesa:
Ovos picados
Tempero verde
Azeitonas picadas
Molho de pimenta
Queijo ralado
Pão francês ( cacetinho)
Harmoniza com vinho tinto!
