Ingredienti (4 persone):
• 280 g Tortini ai funghi
• 150 g Panna fresca
• 100 g Parmigiano
• 50 g Latte
• Zafferano
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Preparazione:
• Sistema i Tortini ai funghi, ancora surgelati, su una teglia coperta di carta forno.
• Passa in forno già caldo a 180°C per 15-20 minuti.
• Prepara la vellutata:
• Scalda la panna e il latte in un pentolino, senza farlo bollire.
• Aggiungi il Parmigiano, mescolando con cura.
• Cuoci per 8-10 minuti, finchè comincia ad addensarsi.
• Spegni il fuoco: mescolando, versa lo zafferano e fallo sciogliere.
• Versa un paio di cucchiai di vellutata nel piatto.
• Al centro sistema un tortino appena sfornato.
• Completa con una spolverata di zafferano
Buon Appetito!
Musica: www.bensound.com
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