Японский молочный хлеб | Japanese milk bread | Как сделать вкусный молочный хлеб своими руками |
#хлеб #приготовить_хлеб #Хлеб_своими_руками
✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рецепт:
Хлебная мука 350г, Сахарная пудра 30г, Соль 5 г, яйцо 1 (55 г )
Свежее молоко 170мл + -
Дрожжи быстрого приготовления 5 г
Размягчённое сливочное масло 30г
сливочное масло по мере необходимости
Форма 22x6x10cm - 2 шт.
Приготовление: В чашу миксера посеять муку, добавить сахарную пудру, соль, дрожжи, яйцо и влить тёплое молоко. Перемешать насадкой крюк или замесить тесто руками. Затем добавить масло. Замешивать тесто в течении 10 мин. Затем положить тесто в миску, накрыть плёнкой и оставить на 1 час подниматься. Затем тесто обмять разделить на 2 части. Каждую часть ещё раз хорошо обмять, сформировать шаром и , накрыв плёнкой оставить на 15 мин. в тёплом месте. Затем каждую часть раскатать в пласт. Пласт смазать размягчённым маслом и свернуть в рулет. Рулет надрезать не до конца на кусочки примерно толщиной 1.5см. Получится 15-16 кусочков. Формы смазать маслом, выложить рулеты и кусочки распределить по разным краям, чередуя: один влево другой вправо. Поставить в тёплое место на 1 час. Верх рулетов смазать кисточкой молоком. Выпекать в разогретой до 170г духовке 25 - 30 мин. На низ духовки поставить сковороду с водой. Верх горячих рулетов ещё раз смазать молоком.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
☼ Жду вас всех у себя в соц. сетях для общения ☼ ►YOUTUBE:[ Ссылка ]
►Твиттер: [ Ссылка ]
► instagram: [ Ссылка ]
► OK: [ Ссылка ]
