Zaczynałem jako recepcjonista i bardzo sobie to cenię. Pracowałem kiedyś w hotelu w Warszawie, to była moja pierwsza poważna praca jako recepcjonisty. Przejście takiej drogi od absolutnych podstaw hotelarstwa przez każdy szczebel rozwoju zawodowego i hotelarskiego daje mocne narzędzia do tego, żeby potem rozumieć cały ten krwioobieg, który funkcjonuje w hotelu w dzień i w nocy, rano i wieczorem. Nie da się tego zrozumieć, jeżeli się w tym nie uczestniczyło - opowiada Michał Kozak.
Hotel to bardzo skomplikowany biznes, który wymaga obserwowania kilku wskaźników naraz, a jednym z nich jest to, jaki przychód generuje jeden pokój w całym obiekcie. - Ten przychód musi być na odpowiednim poziomie, czyli w granicach 1500 zł na jeden pokój. Tu wliczają się przychody z restauracji, centrum sportowego, spa itd
[Współpraca reklamowa]
Sponsorem programu jest PKO Bank Polski
Integracja systemów CRM/ERP z PKO Bankiem Polskim:
[ Ссылка ]
00:00:00 Najlepsze fragmenty
00:01:20 Skala Hotelu Arłamów
00:08:24 Na czym zarabia Hotel Arłamów? Marże
00:16:22 „Klienci potrafią być wymagający”
00:25:45 Kwestia hotelowej gastronomii i SPA
00:35:15 Pracownicy
00:41:00 Historia założyciela Hotelu Arłamów
00:46:05 Czy Hotel Arłamów jest na sprzedaż?
00:47:45 Od portiera do prezesa
