Ингредиенты:
Творожный сыр сливочный Hochland – 60 г
Яйца – 3 шт.
Шпинат свежий – 50 г
Авокадо – ½ шт.
Томаты черри разноцветные – 30 г
Микрозелень на декор – 20 г
Оливковое масло – 20 г
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. В блендер добавьте листья свежего шпината, три яйца и соль. Пробейте до однородной консистенции.
2. На сковороду влейте оливковое масло и смесь из блендера.
На среднем огне обжарьте омлет, не доводя его до сильной корочки.
3. Выложите омлет на тарелку. На половину омлета выложите горсть свежих листьев шпината. На шпинат выложите слайсы авокадо, 5-6 чайных ложек творожного сыра и несколько четвертинок черри. Посыпьте свежемолотым перцем.
4. Накройте омлет свободной частью. Полейте оливковым маслом и украсьте блюдо микрозеленью.
Общий вес блюда: 400 г.
Пищевая ценность в 100 г готового блюда: белка – 7 г, жира – 17 г, углеводов – 2 г.
Энергетическая ценность: 188 ккал
