Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
[ Ссылка ]

Tas kebabı
1 kg dana eti kuşbaşı
İki adet domates
Bir adet kurusoğan
İki çorba kaşığı domatesası
İki çorba kaşığı tereyağ
Dört çorba kaşığı zeytin yağı
İki adet defne yaprağı
Bir tatlı kaşığı un
İki adet yeşil biber
Bir adet kırmızı biber
Üç adet büyük boy patates
Bir tatlı kaşığı tuz
1 litre sıcak su
Karabiber

Hazırlanışı:
Kuşbaşı etlerimizi güzelce yıkayıp suyunu süzdürüp tencerenin içine alıyoruz. Üzerine zeytinyağImızı ilave edip pişirmeye başlıyoruz. Sulanıyor, suyunu çekince ince doğranmış soğanları defne yaprağı ve tereyağı ile 5 dakika kadar kavuruyoruz. Peşinden salça ve unu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyunu verip kapağını kapatıp 50 dakika kaynatıyoruz. Doğranmış domates biber ve tuzunu ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Etler yumuşayıncaya kadar suyu azalırsa biraz su ilave edebilirsiniz. Etler pişerken patatesi minik şekilde doğrayıp tuz ve yağıyla karıştırıp 180° ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Tas kebabımızı servis tabağına alıp üzerine kızarmış patatesler ile servis ediyoruz. Ellerinize sağlık....

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter: [ Ссылка ]_
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
#taskebabı

свернуть