SANA ACADEMY 2017 - SABATO 9 SETTEMBRE
MICROBIOTA INTESTINALE: EVOLUZIONE E INTERAZIONE CON LA NUTRIZIONE, DAL CONCEPIMENTO AGLI ULTRACENTENARI
Terza relazione: Aurelia Santoro - Ricercatore presso l’Alma Mater Studiorum - Università di Bologna. È autore di 37 pubblicazioni su riviste internazionali e i suoi interessi scientifici sono rivolti allo studio dei meccanismi biologici dell’invecchiamento umano e delle malattie età-correlate, studiando in particolare il ruolo del DNA mitocondriale. È il manager scientifico del progetto europeo NU-AGE, volto allo studio della nutrizione come strumento per contrastare l’inflammaging.
Il microbiota svolge nell'ambito del mantenimento del benessere un fondamentale ruolo di mediazione, i cui meccanismi sono purtroppo a tutt’oggi poco noti, ma si spalmano sull’intero arco dell’esistenza dell’individuo, dal concepimento alle ultime fasi della vita. La microflora batterica nel corso della vita è estremamente malleabile e sensibile ai cambiamenti geografici e genetici, ma anche ad altri fattori quali l'età, la dieta, trattamenti antibiotici e lo stress. La varietà dell'ecosistema intestinale diminuisce durante l'invecchiamento, parallelamente con l’arricchimento in batteri potenzialmente patogeni (patobionti) a scapito di quelli salutari (simbionti), come illustrato nella terza relazione.
