TRADIČNÝ SLOVENSKÝ KAPOR NA NETRADIČNÝ SPÔSOB. TO MUSÍŠ VYSKÚŠAŤ!
Kapor zo slovenského rybníka na vianočnom stole nesmie chýbať. Tento recept od strýca Filipa ma dostal a verím, že dostane aj vás!
Nebudete sa vám chcieť veriť, že kapor môže byť taký chutný a že sa dá zbavíť otravných kostí. Len na jednu maličkosť pred prípravou nesmiete zabudnúť…
Filet z kapra bez kože osušíme, nakrájame na plátky, premiešame s korením, šťavou z citróna a pomaranča a necháme odležať. Obalíme v trojobale, len tradičnú strúhanku nahradíme panko strúhankou a na oleji vypražíme
Šosovicu uvaríme s korením, cesnakom a bobkovým listom. Zeleninu nakrámame na pásiky, orestujeme a pridáme uvarené, na plátky nakrájané zemiaky v šupke. Premiešame, dáme do misy a pridáme šošovicu, nasekané vňate a citrónovú šťavu.
Dresing z bieleho jogurtu a kyslej smotany ochutíme napríklad čili.
Nech vám chutí a ste zdraví ako ryba :)
