Cara Orang China Ternak Jutaan Merpati Mampu Basmi Kemiskinan - Peternakan Modern Tiongkok
Pemenuhan gizi masyarakat saat ini telah
menunjukkan kemajuan yang cukup baik dilihat dari kesadaran masyarakat akan perlunya memenuhi kebutuhan nutrisi tiap anggota keluarganya. Kesadaran untuk memenuhi kebutuhan protein hewani merupakan salah satu kemajuannya.
Konsumsi masyarakat akan daging sapi, kambing, ayam maupun itik sudah dapat dikatakan membumi disetiap kalangan masyarakat.
Masyarakat masih cenderung terpaku pada
produk daging dari ternak sapi, kambing, ayam maupun itik, padahal sebenarnya masih ada komoditas lain yang mempunyai nilai gizi cukup tinggi, seperti merpati.
Daging burung merpati memiliki kekhasan
tersendiri dibandingkan dengan unggas lainnya yaitu warna daging yang merah, serat daging yang halus, kandungan protein yang tinggi dan kandungan kolesterol yang rendah. Selain itu, rasa daging yang
khas membuat daging burung merpati menjadi sajian mewah di rumah makan China dan di beberapa kota besar lainnya.
Harga jual daging merpati yang relatif mahal membuat terbatasnya jumlah konsumen.
Kebanyakan konsumennya berasal dari kalangan menengah atas. Namun, harga produk (merpati goreng) yang tinggi akan terbayar dengan kelezatan daging merpati, apalagi merpati yang dipotong berumur muda.
Daerah Otonomi Uygur Xinjiang di Tiongkok Barat Laut adalah wilayah utama di mana negara ini melakukan segala upaya untuk mengatasi kemiskinan ekstrem.
Perkembangan industri memainkan peran penting di sana, meski terkadang dengan cara yang mengejutkan. Di Shache County, burung-burung kecil mendatangkan banyak keuntungan. Peternakan merpati memungkinkan penduduk desa untuk keluar dari kemiskinan ekstrem.
Tohtikurban adalah seorang petani yang tinggal di Kabupaten Shache. Ia telah beternak merpati selama lebih dari dua dekade, namun baru mulai mengembangkan bisnisnya beberapa tahun yang lalu ketika ia mulai bekerja sama dengan pusat penangkaran merpati yang baru dibangun.
Sejak itu, kehidupan Tohtikurban dan istrinya terus membaik dengan semakin banyaknya uang yang dihasilkan.
Kabupaten ini sekarang menjadi rumah bagi 120.000 merpati muda. Pemerintah setempat telah menginvestasikan hampir 20 juta yuan untuk mendirikan basis penangkaran merpati.
Telur dan daging merpati dijual secara nasional. Memelihara merpati menawarkan kepada para petani lokal sebuah cara untuk keluar dari kemiskinan dan telah menjadi industri penting di wilayah tersebut, menciptakan peluang kerja bagi keluarga-keluarga yang dilanda kemiskinan.
Didukung oleh teknologi modern dan otomatisasi massal, peternakan merpati di pangkalan tersebut mengalami peningkatan produksi sebesar 40 persen dibandingkan dengan metode tradisional.
Sekretaris Pertama daerah Uygur Xinjiang di Tiongkok mengatakan lapangan pekerjaan bagi 75 rumah tangga kurang mampu telah terjamin dengan didirikannya basis penangkaran merpati.
Perusahaan menyediakan penghidupan bagi hampir 600 penduduk desa. Setiap rumah tangga memperoleh lebih dari 5.000 yuan dengan memelihara merpati.
Banyak warga lain seperti Tohtikurban juga mendapatkan pendapatan stabil dengan menjalankan bisnis mereka sendiri dengan dukungan dari pemerintah setempat.
Dengan membiakkan burung-burung kecil ini, mereka terbang lebih tinggi dan lebih dekat ke tujuan akhir pada awal tahun 2021 di Tiongkok yang bebas dari kemiskinan dan kesulitan ekstrem.
