#shortsvideo #shortvideo #shorts

🍊Апельсиновый курд без яиц - так можно назвать эту начинку.
Любой фруктовый крем, называется курдом, в него добавляют желтки, сливочное масло, но готовится он не на молоке, а на фруктовом соке или пюре.
🌿В этой начинке совсем нет жира (яиц и масла), что значительно уменьшает количество калорий в десерте.
🌿А отсутствие животных продуктов делает его постным, подходящим для тех, кто готовит постные десерты и тех, кто предпочитает вегетарианские блюда.
При желании, можно в рецепте использовать сахарозаменитель.

Апельсиновая начинка — это идеальный выбор для зимнего сезона. Она не только имеет яркий цитрусовый аромат и освежающий вкус, но и дарит ощущение тепла и уюта, которое так важно в холодное время года.

Апельсиновая начинка:
🍊Свежий апельсин - 320 г
🍊Сахар - 80-90 г
🍊Крахмал - 16 г
🔸Можно добавить лимонный сок, если апельсин сладкий. Пробуйте на вкус.
🔸Можно добавить апельсиновую цедру в начинку. Но я добавила ее сверху, на готовые кексы, в качестве ароматного и яркого украшения.

🔹Апельсин почистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от пленки, перегородок и косточек если есть.
🔹Чистую мякоть апельсина соединить с сахаром и крахмалом, перебить блендером.
🔹Заварить до загустения, постоянно помешивая, на слабом огне.
❗️Если, вдруг, вы считаете, что начинка получается гуще, чем вам нужно, можете это отрегулировать добавлением апельсинового сока и подержать на огне ещё пару минут, интенсивно помешивая. ❗️Если густоты не хватило, разведите в чашке совсем чуть-чуть крахмала с соком и добавьте в начинку, тщательно перемешайте и продолжайте заваривать пару минут.
🔹Охладить.

🧁Я добавила ее в кексы. Получилось невероятно вкусно!🥰
Рецепт кексов подробно описан в предыдущем видео.

Желаю вам мира, тепла, уюта и вкусных десертов!❤️
………………………………..

🍊Orange curd without eggs - that's what you can call this filling.
Any fruit cream is called a curd, yolks and butter are added to it, but it is not prepared with milk, but with fruit juice.
🌿There is absolutely no fat (eggs and butter) in this filling, which significantly reduces the number of calories in the dessert.
🌿And the lack of animal products makes it suitable for those who cook plant-based or vegan food for fasting, and those who always prefer vegetarian dishes.
If desired, you can use a sweetener in the recipe.

🍊Orange filling is an perfect choice for the winter season. It not only brings a bright citrus aroma and refreshing taste, but also gives a feeling of warmth and comfort, which is so important in the cold season.

Orange filling:
🍊Fresh orange - 320 g
🍊Sugar - 80-90 g
🍊Starch - 16 g
🔸You can add lemon juice if the orange is sweet. Taste it.

You can add orange zest to the filling. But I added it on top, on the ready muffins, as a fragrant and bright decoration.

🔹Peel the orange, divide into segments, peel each one.
🔹Combine the pure orange pulp with sugar and starch, and beat with a blender.
🔹Brew until thickened, stirring constantly, over low heat.
❗️If, suddenly, you think that the filling turns out to be thicker than you need, you can adjust it by adding orange juice and keep on fire for another couple of minutes, stirring intensively.
❗️If the density is not enough, dilute a very little starch and juice in a cup and add to the filling, mix thoroughly and continue to brew for a couple of minutes.
🔹Cool down.

🧁I added it to the muffins. It tasted incredibly delicious!🥰
The muffins recipe is described in detail in the previous video.

I wish you peace, warmth, comfort and delicious desserts!❤️


 #food #recipe #рецепты #dessert #cooking #смачно #baking #muffins #cupcake #кексы #апельсиновыйкекс #апельсиновыйпирог #простаявыпечка #легкиерецепты #easyrecipe #quickrecipe #десерт #готовимдома #смачнірецепти #десерти #крем #простойрецепт #быстрыйдесерт #curdrecipe

свернуть