Уникално вкусна храна, опакована с протеини агнешко джоланче, сготвено на су вид, със спанак и ориз от 11 Meats. Опитайте и няма да съжалявате!
Рецепт:
1 бр / 450 гр Агнешко джоланче су-вид
2 гр Сол молдон
20 гр Зехтин
20 гр Масло краве
60 гр Спанак бланширан /нарязан/
150 гр Пилаф подготовка
50 гр Сос братен
1 гр Клонка мащерка
500 гр Грамаж в готово състояние
Начин на приготвяне:
Предварително размразеното Агнешко джоланче се пече на предварително загрят конвектомат с обдухване на 230 градуса за 9 мин. В тиган поставяме маслото,след него бланширанит спанак и запържваме за 30 секунди. След това добавяме пилафът разбъркваме и добавяме сос братен.
Начин на издаване:
Отнемаме тигана от котлона и изсипваме в подходяща затоплена чиния.В центърът поставяме оризът а отгоре поставяме запеченото джоланче.Поръсваме равномерно със солта и зехтинът. Гарнираме с клонка мащерка.
