Bagolino, in provincia di Brescia, è famoso per il suo carnevale e per la produzione del formaggio "Bagoss", un'eccellenza conosciuta in quasi tutto il mondo. Questo formaggio è il risultato della lavorazione del latte prodotto dalle mucche che dall'inizio di giugno di ogni anno, dalle stalle del paese salgono all'alpeggio per nutrirsi di erbe e essenze che danno a questo prodotto un sapore unico ed inconfondibile.
