Взгляните на эти симпатичные баночки. Это лечо, но не простое, а с добавлением грибов. Если это будут лесные грибы - это взрыв вкуса. У меня - шампиньоны, и эта закуска вызывает восторг у друзей и близких. Готовить довольно быстро, а зимой с картошечкой - верх наслаждения.
#лечо_с_грибами #гибы_с_перцем_на_зиму #шампиньоны_с_перцем #закуска_на_зиму #салат_на_зиму
Ингредиенты на 4 пол литровых банки:
1,5 кг сладкого перца
800 г шампиньонов
800 г помидоров
1 большая головка чеснока
3 ст. л. уксуса 9%
100 г сахара
1,5 ст. л. соли
100 мл растительного масла
1/2 ч. л. смеси перцев
2 лавровых листа
5-6 горошин черного перца
1 ч. л. семян горчицы
1 ч. л. соли
1 л воды

Приготовление:
1. Грибы мою, режу на пластинки и отвариваю в воде с добавлением соли и специй 20 минут. Откидываю на дуршлаг. Перец нарезаю крупной соломкой. Помидоры измельчаю в блендере.

2. В кастрюлю с толстым дном выливаю измельченные помидоры, растительное масло, высыпаю сахар, соль. Перемешиваю, ставлю на огонь и довожу до кипения. Добавляю перец, перемешиваю и варю 15 минут с момента закипания.

3. Добавляю отваренные шампиньоны. Перемешиваю и варю под крышкой 20 минут с момента закипания.

4. Выливаю укус, добавляю смесь перцев и чеснок, нарезанный соломкой. Перемешиваю и варю еще 5 минут. Раскладываю в стерилизованные банки и закатываю.

Подпишитесь на мой канал:
[ Ссылка ]

Плейлисты:
Популярные: [ Ссылка ]
Быстрые рецепты: [ Ссылка ]
Закуски: [ Ссылка ]
Первые блюда: [ Ссылка ]
Вторые блюда: [ Ссылка ]
Салаты: [ Ссылка ]
Мясные блюда: [ Ссылка ]
Блюда из рыбы: [ Ссылка ]
Несладкая выпечка: [ Ссылка ]
Сладкая выпечка: [ Ссылка ]
Заготовки на зиму: [ Ссылка ]_
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: [ Ссылка ]
Канал на Яндекс Дзен: [ Ссылка ]
Канал на Яндекс Эфир: [ Ссылка ]
Канал Telegram: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]

свернуть