Джем из чёрной смородины.

🌿Смородина - 1,5 кг.
Сахар - 1,5 кг.

🌿Приготовление:
Ягоды перебираем моем, засыпаем сахаром и проходимся по ним погружным блендером (можно и оставить целыми).

Ставим вариться, как только пена поднимется до максимума (кастрюлю берите больше, пена у смородины так и прет), огонь убавляем на минимум, ждём чтобы пена опустилась и варим ещё 8-10 минут.

Массу перетираем через сито и горячей разливаем по чистым, стерилизованным банкам.

Баночки оставляем на столе, а через сутки закрываем крышками и убираем на хранение.

🌿Приятного аппетита!

свернуть