Seledri merupakan salah satu jenis pelengkap sajian yang umum digunakan. Anda pasti pernah menjadikan sayuran ini sebagai tambahan untuk mempercantik makanan atau teman bawang goreng dalam kuah bakso. Daun hijau keriting kecil ini rupanya memiliki kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang mengejutkan bagi tubuh. Nah, untuk tahu lebih jelas mengenai kandungan dan manfaat seledri, simak penjelasannya berikut ini, yuk!
Seledri, yang memiliki nama ilmiah apium graveolens, adalah sayuran dalam keluarga tanaman jenis apiaceae. Berbagai bagian seledri memiliki manfaat, termasuk manfaat daun seledri dan manfaat biji seledri. Namun, sebelum memahami lebih lanjut manfaatnya, Anda dapat mengenali kandungan nutrisinya.
Tiap 100 gram seledri, Anda bisa menemukan kandungan nutrisi seperti berikut ini:
Air: 93 gram
Protein: 1 gram
Lemak: 0.1 gram
Karbohidrat: 4.6 gram
Serat: 2 gram
Kalsium: 50 miligram (mg)
Fosfor: 40 mg
Zat besi: 1 mg
Natrium: 64 mg
Kalium: 258.8 mg
Tembaga: 0.08 mg
Seng: 0.4 mg
Beta-karoten: 63 mikrogram (mcg)
Karoten total: 130 mcg
Thiamin (Vitamin B1): 0.03 mg
Riboflavin (Vitamin B2): 0.07 mg
Niasin (Niacin): 0.4 mg
Vitamin C: 11 mg
Manfaat seledri bagi kesehatan
1. Menurunkan kadar kolesterol tubuh
2. Menurunkan tekanan darah
3. Mencegah peradangan
4. Menjaga kesehatan organ hati
5. Mencegah dehidrasi
#HIDROPONIK
#SELEDRI
#SAYURAN
#SEHAT
