Omas Rezept, das alle überrascht hat! Ich habe noch nie so leckere Pfannkuchen gegessen!
0:00 Intro.
0:20 Pfannkuchenteig zubereiten:
3 Eier. Eine Prise Salz.
1,5 Esslöffel Zucker.
Nach und nach 500 ml Milch hinzufügen.
250 g Universalmehl.
150 ml kochendes Wasser.
Durch ein Sieb passieren.
3 Esslöffel Pflanzenöl.
Mit Stretchfolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Fetten Sie die Pfanne mit Pflanzenöl ein.
Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
4:25 Vorbereitung der Füllung für Pfannkuchen:
400 g Hüttenkäse oder Mascarpone.
1 Ei. 100 g Zucker.
1 Esslöffel Maisstärke.
40 g Butter.
3 Esslöffel Rosinen.
6:41 Fetten Sie die Form mit Butter ein.
Pfannkuchen mit Butter einfetten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen.
7:43 Fertiges Ergebnis.
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Guten Appetit, Freunde!
