Mari mama konyhája ételeinek bemutatása

Resztelt csirkemáj, sok hagymával . Ahogy én készítem!

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 6 db közepes vöröshagyma, 3-4 evőkanál zsír, 1,5 teáskanál majoránna, 1
teáskanál őrölt fekete bors, só ízlés szerint.
Elkészítése: Megtisztítom a májat az erektől és csíkokra vágom. Megmosom és félreteszem.
Egy serpenyőben a zsírt megolvasztom és ráteszem az előre megtisztított és felszeletelt vöröshagymát,
üvegesre dinsztelem. Hozzáadom a darabolt csirkemájat, majoránnával, fekete őrölt borssal ízesítem.
Nagy lángon többszöri keveréssel, lefedve kb 10 perc alatt készre főzőm.
Amikor elkészült leveszem a lángról és sóval megszóróm, így a máj mindig puha marad.
Főtt krumplival, vagy friss kenyérrel tálalom.


Videó és zene : Göbölyös László

свернуть