Il pane come una volta. Il pane calabrese. E' stato uno dei video più visti sul mio canale youtube con oltre 90 mila visualizzazioni e mi sono sempre chiesta perchè un video così lungo (uno dei primi e quindi di qualità molto scadente) sia così visto. La risposta che mi sono data è che naturalmente si tratta di tradizione, si tratta di pane, si tratta di ciò che ci rappresenta. Si tratta di un simbolo di condivisione, un alimento che è tra i più diffusi e consumati e che ha molte varianti. Ogni regione ha la propria tradizione ed io non posso che parlarvi della mia, del Pane Calabrese con le indicazioni per poterlo fare in casa comodamente nel forno della cucina.
Per la ricetta completa del pane calabrese
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