RENDANG DAGING DAPI
. Bahan
.1 kg daging sapi
.10 siung bawang merah
.7siung bawang putih
.5 butir kemiri
.1 ruas jahe
.1ruas lengkuas
.4cabe merah
.16 cabe keriting merah
.5 cabe rawit merah
.3 lembar daun salam
.2 lembar daun jeruk
.2 batang sereh
.1 sdt lada bubuk
. 1sdt ketumbar bubuk
. 3 bunga lawang
.5 kapulaga
.1/2 butir pala
.1 sdt garam
.1sdt gula
.1 sdt kaldu sapi
.bumbu rendang instan merek bamboe jika suka(boleh di skip )
.2 liter santan kental ( saya gunakan 1 kg santan murni kemudian di tambah kan air sampai total mencapai 2 liter)
KETUPAT
. 600 gram beras
.10 buah bungkus ketupat/ secukup nya
.air untuk merebus
SAMBAL GORENG ATI
.bahan bahan
.1/2 kg hati sapi
.2 buah kentang
.250 ml santan kental( saya pakai kara @65 ml di tambah air)
.5 cabe merah
.7 bawang merah
.5 bawang putih
.1 ruas jahe
.1 ruas lengkuas
.1 batang sereh
.3 lembar daun salam
.2 lembar daun jeruk
.caber rawit sucukup nya/boleh di ganti petai ya
.1 bungkus bumbu instan sambal goreng ati merek bamboe( boleh di skip)
.1 sdt garam
.1sdt gula
.1 sdt lada bubuk
OPOR AYAM
.bahan bahan
.1 kg ayam, potong sesuai selera
.300 ml santan kental
.1 liter santan cair
.10 siung bawang merah
.7 siung bawang putih
.2 lembar daun salam
.2 lembar daun jeruk
.6 butir kemiri
.1 ruas jahe
. 1 ruas lengkuas
.1 batang sereh
. 1 sdt kaldu ayam
.1 sdt lada bubuk
.1 sdt garam
.1 sdt gula
.1 sdm ketumbar bubuk
.1 bungkus bumbu instan opor ayam merek bamboe ( boleh di skip)
oya untuk memasak ke 4 resep di atas saya butuh waktu kurang lebih 6 jam
saya mempersiap kan bahan,memasak dan merekam vidio nya sendiri ya termasuk mengedit juga. karna saya hobi masak juga jadi bagi saya tidak terlalu repot ya asal kan kita pintar mengatur waktu nya. jadi pertama saya memasak ketupat, ketupat bisa di tinggal, selanjut nya masak rendang, rendang juga bisa di tinggal dan sekali kali di aduk, sambil nunggu rendang matang, masak sambal goreng ati sambil bolak balik ngintip rendang dan ketupat takut gosong ,😅 dan terakhir masak opor ayam. dan beres deh (jadi kepanjangan cerita nya 😀) ayo semangat ya teman teman semua💗💗
selamat mencoba ya teman teman semua ya, follow juga instagram saya @lastriasitungkir
dan facebook lastria situngkir ya, trimakasih🙏
.
#rendang #ketupat #lastriasitungkir
