Лесна рецепта за най-хрупкавите домашни пържени картофи с чедър сос. Чедър сосът се приготвя за 3 минути.

Необходими продукти:
За картофките:
- 500 гр. картофи;
- 2 с.л. царевично нишесте;
- 2 клонки пресен розмарин;
- 300 мл. слънчогледово олио;
- сол на вкус.

За чедър соса:
- 1 с.л. масло;
- 1 с.л. брашно;
- 200 мл. прясно мляко;
- 4-6 броя чедър сиренца.

Начин на приготвяне:
Обелваме картофите. Съветвам ви да използвате червени или френски картофи тъй като при пържене те стават по-хрупкави от останалите. Нарязваме ги на дълги пръчици. Накисваме в студена вода за около 10 минути. След това подсушаваме много добре поръсваме и овалваме от всички страни с царевично нишесте. Пържим веднъж в загрято на средна температура олио за 2-3 минути. Оставяме ги да изстинат напълно.
През това време приготвяме чедър соса. Разтапяме масло в тиган добавяме брашното и разбъркваме добре. Прибавяме млякото разбъркваме и започваме постеенно да пускаме чедър слайсовете за да се разтопят напълно. Овкусяваме.
На висока температура пържим картофките втория път за 2-3 минути или докато усетите че са хрупкави разбърквайки с лъжицата. Изваждаме ги и ги изцеждаме от излишното олио. Овкусяваме с наситнен розмарин и сол. Сервираме с кремообразния чедър сос.
Да бъде Джаз!

👍🔔 Ако харесвате това видео натиснете палец нагоре и се абонирайте за нашия канал, за да не изпускате нищо ново❗

Намерете ни в социалните мрежи:
✅ [ Ссылка ]
✅ [ Ссылка ]
✅ [ Ссылка ]
✅ [ Ссылка ]

✅ Продукция на VISUAL VIBES
[ Ссылка ]

#jazzytaste #чедърсос #домашнипърженикартофи

свернуть