Diesen Trick habe ich im Greek Village gelernt 🇬🇷🍗🧅 Leckere und einfache Abendessen

🍖✨ Zwei unglaubliche Hackfleischrezepte, die saftig, aromatisch und perfekt für jeden Abend der Woche sind! Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten, aber so geschmackvoll, dass sie schnell zu den Lieblingsgerichten der ganzen Familie werden. Egal, ob Sie für ein gemütliches Abendessen kochen oder Eindruck machen wollen, diese Gerichte sind genau das Richtige für Sie. Machen Sie sich bereit für zwei tolle Möglichkeiten, Hackfleisch wie nie zuvor zu genießen! 😍👌

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00:00 Rezept 1

📜 Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 500 g Hühnerhackfleisch (18 oz)
- 5 Knoblauchzehen
- 500 ml Hühnerbrühe (2 1/4 Tasse)
- 100 ml Sojasauce (1/2 Tasse)
- 80 g Langkornreis (3 oz)
- 70 g Tomatensauce (1/3 Tasse)
- getrocknete Petersilie
- Salz und Pfeffer

📝 Anleitung:

1. Zwiebeln wie im Video gezeigt schneiden und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, danach das Wasser abgießen und 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen

2. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, getrockneter Petersilie, 5 Knoblauchzehen und Reis vermischen

3. Alle Zwiebelschalen vorsichtig wie im Video gezeigt entfernen

4. Zwiebel Brötchen in die Auflaufform geben

5. Hühnerbrühe, Soße und Tomatensoße verrühren

6. Brühemischung über die Zwiebel gießen

7. Mit Deckel oder Abdeckung 55 Minuten bei 240 °C (Umluft) backen und nach dieser Zeit 25 Minuten ohne Deckel oder Abdeckung 25 Minuten bei 190 °C backen

01:54 Rezept 2

📜 Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (1 Pfund) – ich habe gehacktes Hühnchen verwendet
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 1 EL getrockneter Knoblauch
- 1 EL getrockneter Dill
- 1 Ei
- 2 Scheiben Weißbrot
- 150 ml Sahne (2/3 Tasse)
- Salz und Pfeffer
- 2 Tomaten
- 1 TL getrocknetes Paprikapulver
- 3 Schalotten oder 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 120 ml Tomatensoße (1/2 Tasse)
- 150 ml Wasser (1/2 Tasse)
- 150 g Basmatireis (genau diese Reissorte) (1/3 Pfund)
- 200 ml kochendes Wasser (3/4 Tasse)
- 4 Knoblauchzehen

📝 Anleitung:
1.Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, getrockneter Petersilie, getrocknetem Knoblauch, getrocknetem Dill, Ei und in Sahne getränkten Brotscheiben mischen
2. Reis 10 Minuten oder länger mit kochendem Wasser übergießen
3. Gehackte Zwiebeln, Tomaten, Paprika, getrockneten Paprika, frischen Knoblauch, Salz und Pfeffer in der Pfanne anbraten. Sobald sie weich sind, Tomatensauce und Wasser hinzufügen und 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen
4. Fleischbällchen wie gezeigt zubereiten und in den Reis tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind, dann Fleischbällchen in die Pfanne mit der Tomatenmischung geben, mit dem gesamten Hackfleisch wiederholen
5. Fleischbällchen unter dem Deckel bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, ohne sie zu wenden. Achten Sie darauf, dass die Tomatensauce die Hälfte der Fleischbällchen bedeckt, wenn nicht, etwas Wasser hinzufügen


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Vielen Dank fürs Zuschauen und viel Spaß beim Kochen! 🍳❤️

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