🎥 Découvrez la recette incontournable de la Galette des Rois, réalisée par Paul Metay, célèbre chef pâtissier reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa passion pour les traditions françaises. 🇫🇷

Dans cette vidéo exclusive de Le Cercle Français, nous vous guidons pas à pas pour préparer cette douceur emblématique qui rassemble petits et grands autour d’un moment convivial. 🎉

Ingrédients nécessaires pour la détrempe :
➡️250 gr de Farine
➡️38 gr de Beurre
➡️125 Gr d'eau

Pour la pâte d'amande
➡️75 gr de Beurre
➡️75 gr de sucre
➡️75 gr d'amande
➡️1 Oeuf
➡️50 gr de farine

Pour le glaçage
➡️50 gr d'eau
➡️50 gr de sucre

les temps de repos du feuilletage de 20 minutes entre les tours,
et la température du four de 180 / 200 degrés ou thermostat 7 .

👩‍🍳 Astuce du chef : Paul partage ses secrets pour obtenir une pâte feuilletée parfaite et une frangipane onctueuse. Vous ne verrez plus jamais la galette des rois de la même manière !

💡 N'oubliez pas de liker 👍, commenter 💬 et partager 🔄 cette vidéo pour célébrer la culture française à travers la cuisine ! Et dites-nous en commentaire : Avez-vous trouvé la fève ? 🫘👑

Abonnez-vous à notre chaîne pour ne rien rater des prochaines recettes, interviews, et événements francophones : Le Cercle Français.

🍴 À vos fourneaux, et bon appétit !

свернуть