מתכון לעוגת שקדים ללא קמח - עוגה רכה, נימוכה ועשירה. מתכון קליל עם מצרכים פשוטים. עוגה ללא גלוטן, ללא קמח, פרווה וכשרה לפסח. קינוח מושלם לחובבי השקדים ולא רק.

מתכון כתוב מלא:
[ Ссылка ]


קינוחים נוספים ללא קמח:
סופלה שוקולד קלאסי: [ Ссылка ]
עוגת שוקולד ללא קמח: [ Ссылка ]
פאדג' טחינה: [ Ссылка ]
מוס נוטלה פשוט להכנה מ-2 מצרכים בלבד: [ Ссылка ]
פאדג' שוקולד לבן: [ Ссылка ]


הצטרפו אליי:
אינסטגרם: [ Ссылка ]
פייסבוק: [ Ссылка ]
הערוץ שלי באנגלית: [ Ссылка ]
אתר אינטרנט: [ Ссылка ]


מתכון
מצרכים:
4 ביצים, מופרדות
150 גרם שקודים טחונים
3 כפות שמן צמחי
1/2 כוס (100 גרם) סוכר + 2 כפות (25 גרם)
1 כף גרידת לימון
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס שקדים פרוסים

הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל170 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה. משמנים קלות ומניחים בצד.
2. בקערה גדולה טורפים את החלמונים והסוכר על לקבלת תערובת חלקה, סמיכה ובהירה. מוסיפים שמן, תמצית וניל וגרידת לימון. מערבלים עד לאיחוד.
3. מוסיפים שקדים טחונים ומקפלים עד לאיחוד.
4. בקערה נפרדת טורפים את החלמונים עם קורט מלח עד להופעת קצף, ממשיכים להקציף במהירות גבוהה, בהדרגה מוסיפים 2 כפות סוכר. מקציפים עד לקבלת מרנג יציב.
5. בהדרגה מקפלים את המרנג אל תערובת החלמונים, כ 2 כפות בכל פעם. לא לקפל יתר על המידה.
6. יוצקים את הבלילה אל התבנית. מפזרים מעל את השקדים הפרוסים.
7. אופים במשך 30 דקות או עד השחלק העליון של העוגה מקבל גוון זהוה כהה. נותנים להתקרר כ10 דקות בתוך התבנית. אחר כך מחלצים מהתבנית ונונתים להתקרר באופן מוחלט.

אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
[ Ссылка ]
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

свернуть