للشمندر فوائد عدة وتحديداً جذوره، لذلك، إليكِ 7 أسباب ستجعلك لا تستغنين عن جذور الشمندر أبداً.
١- جذور الشمندر تساعدكِ في خسارة الوزن ...
٢- جذور الشمندر تحسّن عملية الهضم ...
٣- جذور الشمندر ستحسن أداءك الرياضي ...
٤- جذور الشمندر ستزيد من طاقتكِ ...
٥- جذور الشمندر تقلّل من ارتفاع ضغط الدم ...
٦- جذور الشمندر تزيد من تدفق الدم
٧- جذور الشمندر تسن من قدرتك على النوم

فوائد أوراق الشمندر :
1. يسهم في تقوية الجهاز المناعي
إن ورق الشمندر قادر على دعم الجهاز المناعي وجعله أكثر قدرة على محاربة الأمراض.

ويعود السبب في ذلك إلى توافر فيتامين ج بكثرة بالأوراق، ويعرف الشمندر بأنه ينمو في الشتاء، لذلك اجعل أوراقه ضمن وجباتك اليومية فقد يكون سببًا لمنع إصابتك بالإنفلونزا.

3. يزيد من نضارة البشرة
يعد ورق الشمندر صحي ومفيد للبشرة كونه يحتوي على فيتامين أ الذي يزيد من نضارة البشرة، ويحميها من الحبوب والتصبغات.

فيفضل تناول ورق الشمندر بدلًا عن مكملات فيتامين أ ذات الأعراض الجانبية الخطيرة في بعض الأحيان.

3. يعزز صحة العين
قد وجد أن ورق الشمندر يعزز صحة العين لتوافر فيتامين أ، وكاروتينات اللوتين (Carotenoids lutein) فيه اللذان لهما دور بارز في صحة العين.

4. يعزز صحة العظام
إن وجود فيتامين ج بورق الشمندر يعزز صحة العظام والأسنان، فقد أوجدت الدراسات أن فيتامين ج له دور إيجابي في تكوين العظام، وحماية أنسجته، وإن حدوث نقص بفيتامين ج يؤدي إلى ألم في العظام والتهاب في اللثة.

5. يساعد في علاج فقر الدم
يحتوي ورق الشمندر على عنصر الحديد مما يجعله يساعد في علاج فقر الدم، لذلك ينصح بتناوله من قبل الحالات الاتية:

الأشخاص المصابين بفقر الدم الناتج من نقص الحديد.
الأشخاص الذين يسعون للوقاية من فقر الدم قبل الإصابة به.
6. يسهم في حماية الكبد من الأمراض
إن احتواء ورق الشمندر على مضادات الأكسدة، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، والحديد تجعله قادر على المساعدة في حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي، والتهاب الكبد، إضافةً لقدرته على تعزيز إزالة السموم من الجسم.

Beetroot benefits:

Beetroot (Beta vulgaris) is a root vegetable also known as red beet, table beet, garden beet, or just beet.

Packed with essential nutrients, beetroots are a great source of fiber, folate (vitamin B9), manganese, potassium, iron, and vitamin C.

Beetroots and beetroot juice have been associated with numerous health benefits, including improved blood flow, lower blood pressure, and increased exercise performance.

Many of these benefits are due to their high content of inorganic nitrates.



Packed with essential nutrients, beetroots are a great source of fiber, folate (vitamin B9), manganese, potassium, iron, and vitamin C. Beetroots and beetroot juice have been associated with numerous health benefits, including improved blood flow, lower blood pressure, and increased exercise performance


Beet leaves health benefits:


Beet greens have a similar colorful look as swiss chard and can be consumed in much of the same way. They also are very high in iron with a higher iron count than spinach as well as vitamin K, B6, magnesium and potassium. They are also a great source of fiber.


1. BEET GREENS BOOST IMMUNITY


2. BEET GREENS LOWER BLOOD PRESSURE AND BOOST CARDIOVASCULAR FUNCTION

3. BEET GREENS IMPROVE EYE HEALTH

4. BEET GREENS STRENGTHEN BONES

Don’t throw away those gorgeous beet greens attached to the beetroot. The quirky beautiful beet is completely edible from root to leaf, and those luscious green locks atop the beetroot are tasty AND good for you! Eat your greens. Popeye would be proud.

Although you may be more familiar with the beetroot’s (the bulbous portion of the beet) incredible nutritional value, BEET GREENS are also filled with superhero nutrients. Beet greens boost immunity, lower blood pressure, improve mental health, strengthen bones, and more.

Historically, beet greens (the leafy tops of the beetroot) were used for their amazing healing properties as Hippocrates believed that the juice from beet leaf bindings would help heal wounds. Today, beet greens are used in various dishes from homemade Baked Beet Greens Chips, Ginger Stir-Fry with Beet Greens, or added to your favorite smoothie or salad.

Kale, spinach, and chard have gained a lot of attention in the last few years; however, beet greens deserve love too. Beet greens are high in nutritional value and are packed with vitamins, minerals, fiber, and antioxidants. There are so many amazing benefits to eating more beet greens. Plus - beet greens are so versatile, they can be eaten numerous ways, such as raw in smoothies, sautéed as a side dish, or steamed in soups.

When consuming leafy greens, buy organic when possible and follow these helpful tips for selecting quality beet greens.

свернуть