Atendendo a pedidos, Claudio Benevides mostra quais são os critérios importantes para você considerar na hora de comprar uma faca de chef. Ele foca na análise das facas brasileiras de chef, das marcas Tramontina e Mundial, mais acessíveis e em conta, em comparação com algumas marcas importadas.
No vídeo é enfatizada a importância dos detalhes de construção, como polimento e corte simétrico, e como o peso e a espessura da lâmina podem fazer a diferença. O design do cabo é outro critério a ser observado. Por fim, entre as facas analisadas, Claudio elege a Tramontina Century como a melhor faca de chef nacional pelo seu peso mais leve e construção mais simétrica. [ Ссылка ]
Se você tem alguma dúvida sobre como escolher e qual faca seria a melhor opção, não pode deixar de assistir esse video!

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Equipamentos que utilizo para a gravação dos vídeos:
Câmera Canon EOS 70D: [ Ссылка ]
Lente Canon EF-S 18-55mm : [ Ссылка ]
Canon Battery Grip: [ Ссылка ]
Baterias extras Canon: [ Ссылка ]
Memory Card SanDisk 64GB: [ Ссылка ]
Memory Card SanDisk 128GB: [ Ссылка ]
Tripé Manfrotto: [ Ссылка ]
Microfone lapela c/fio Boya: [ Ссылка ]
Microfone lapela s/fio Boya: [ Ссылка ]
Iphone 13 pro 512GB: [ Ссылка ]
Tripé celular: [ Ссылка ]
Webcam Logitech C920S: [ Ссылка ]
Kit softbox: [ Ссылка ]
Ring light: [ Ссылка ]
HD externo 4T: [ Ссылка ]

Livros que indico:
Knife - Tim Hayward : [ Ссылка ]
Sharp - Josh Donald : [ Ссылка ]
Knife Deburring - Dr. Vadim Kraichuk - [ Ссылка ]
Mastering Knife skills: [ Ссылка ]
Kitchen Knife Basics: [ Ссылка ]
An Edge in the Kitchen: [ Ссылка ]

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In the video "Qual a melhor faca de chef?", Claudio discusses his criteria for selecting the best chef knife among a set of imported and national knives. He first emphasizes the importance of construction details, such as polishing and symmetrical cutting, in national knives. He also notes that the weight and thickness of the blade can make a difference and can impact how the handle is designed. Ultimately, Claudio picks the Tramontina Century as the best national chef knife based on its lighter weight and more symmetrical construction.

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