Dragi moji,na izmaku zimskih dana vam predlazem ovo jelo,iskoristimo kiseli kupus na jedan gurmanski kvalitetan nacin.

od sastojaka sam potrosila:
1,5-2kg kiselog kupusa
oko 500gr juneceg mesa(sto masnije,bolje je)
oko 100gr suhog mesa
2 mrkve
2 cehna bijelog luka(moze i bez)
1 kasikica suhog zacina(vegeta)
1-2 kasikice mlj.paprike
biber u zrnu po zelji
oko 150-200ml vode.
persunov list.

kuhati u pretis loncu oko 20 min od trenutka kljucanja. Zatim u sporetu peci oko pola sata na 250°C. Prije pecenja stavimo 1-2 kasike masla. Ako je meso odnosno ovo jelo dovoljno masno ne morate staviti maslo.
To radite po svom ukusu i zelji.


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Meine Lieben, am Ende der Wintertage schlage ich euch dieses Gericht vor, lasst uns Sauerkraut in Gourmetqualität verwenden.

Folgende Zutaten habe ich verwendet:
1,5-2 kg Sauerkraut
etwa 500 Gramm Rindfleisch (je fetter, desto besser)
etwa 100 Gramm Trockenfleisch
2 Karotten
2 Knoblauchzehen (kann auch ohne sein)
1 Teelöffel Trockengewürz (Gemüse)
1-2 Teelöffel Paprika
Pfefferkörner nach Belieben
etwa 150-200ml Wasser.
Petersilienblatt.

in einem Schnellkochtopf etwa 20 Minuten kochen. Anschließend im Backofen bei 250°C etwa eine halbe Stunde backen. Geben Sie vor dem Backen 1-2 Esslöffel Butterschmalz hinzu. Wenn das Fleisch oder dieses Gericht fettig genug ist, müssen Sie kein Butterschmalz hinzufügen.
Sie tun es einfach nach Ihrem Geschmack und Wunsch.



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My dears, at the end of the winter days I propose you this dish, let's use gourmet quality sauerkraut.

I used the following ingredients:
1.5-2 kg of sauerkraut
about 500 grams of beef (the fattier the better)
about 100 grams of dried meat
2 carrots
2 garlic cloves (can be without)
1 teaspoon dry seasoning (vegetable)
1-2 teaspoons of peppers
Peppercorns to taste
about 150-200ml of water.
parsley leaf.

Cook in a pressure cooker for about 20 minutes. Then bake in the oven at 250°C for about half an hour. Add 1-2 tablespoons of clarified butter before baking. If the meat or this dish is fatty enough, you don't need to add clarified butter.
You just do it according to your taste and desire.

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