Seit früher Kindheit träumt Franziska Horntrich davon, ein eigenes Lokal zu eröffnen. Mit Yollie – the Popice Café in der Waldstraße in Karlsruhe hat sie diesen Traum verwirklicht. Auf der Karte stehen neben Kaffeespezialitäten sowie vegetarischen und veganen Bowls, Shakes und Snacks insbesondere die Kreationen der Karlsruher Eismanufaktur Popice, für die die Geschäftsführerin als COO tätig ist.
Die Nominierung erfolgte durch die Sparkasse Karlsruhe.
