Лимонные Пирожные Макарон на французской меренге с лимонным курдом и кремом из сливочного сыра Филадельфия.
Макаронс на французской меренге готовятся в течении одного часа, как для такого изысканого десерта это очень быстро! Вам не понадобится термометр, потому что готовятся макаронс на французской меренге - взбитыз белках с сахаром.

Приятного аппетита!

Группа в ВК --- [ Ссылка ]

Инстаграм [ellenaskitchen] --- [ Ссылка ]

Лимонный Курд --- [ Ссылка ]
Клубничные Макарон --- [ Ссылка ]

Рецепт:
Миндальная мука - 110г
Сахарная пудра - 225г
Белок - 125г
Сахар - 50г
Пищевой краситель

Начинка для Макаронс:
Сыр Филадельфия или Creame Cheese - 100г
Сахарная пудра - 1-2 ст.л
Лимонный Курд

Просейте муку с сахарной пудрой и просушите в духовке 5 минут при 150°С.
Взбейте белок в пышную пену с добавьте сахар и гелевый пишевой краситель. Взбивайте белки до устойчивых пиков.
Смешайте муку, сахарную пудру со взбитыми белками.
Сформируйте на пергаментной бумаге печеньки диаметром 3см и оставьте подсыхать на столе 1 час или пока поверхность не станет матовой и не будет прилипать к пальцу.
Выпекать подсушенные макаронс 13 минут при 150°С

Приятного аппетита!


Music:
Believe Music
Lakey Inspired - Midnight Bounce
Song/Free Download - [ Ссылка ]
Follow Lakey Inspired - [ Ссылка ]

свернуть