Les macarons, tout le monde en raffole. C'est assez facile à réaliser c'est juste un coup de main à prendre niveau cuisson. A la passion, ça reveille les papilles...
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Pour cette recette, voici les ingrédients pour 20 macarons :
Pour la ganache passion :
100g de chocolat blanc
50g de crème fraiche liquide
40g de purée de passion

Pour les coques :
125g de poudre d'amande
200g de sucre glace
60g de sucre en poudre
100g de blanc d'oeuf
colorant jaune

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