🧑‍🍳[PASSO A PASSO] COMO FAZER CALDO DE CARNE CASEIRO SIMPLES E FÁCIL

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Muitas pessoas pediram que eu gravasse a receita do caldo de carne que usei no vídeo do molho madeira.

Para mim o melhor caldo de carne é aquele feito em casa, com as aparas (sobras) de carne.

Além da economia, obtemos um caldo mais saudável, com menos teor de sódio e livre de conservantes e glúten.

Neste vídeo vou mostrar como fazer um caldo de carne caseiro de forma simples e fácil.

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INGREDIENTES:
- 1 colher de chá de óleo de girassol
- 200g de aparas de carne cortadas em pequenos pedaços
- 1 cebola média bem picada
- 1 cenoura pequena bem picada ou ralada
- 100ml de vinho tinto seco
- 1 litro de água fria
- salsinha a gosto
- cebolinha verde a gosto
- 1 pitada de sal
Obs: se não tiver sobras de carne pode comprar músculo

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00:00 Introdução
00:49 Fritando os ingredientes
05:21 Juntando o vinho
06:26 Acrescentando a água
07:36 Juntando os temperos
08:28 Deixando ferver
08:40 Baixando fogo e cozinhando
09:00 retirando as impurezas
09:36 Cozinhando por 30 minutos
09:58 Peneirando o caldo
11:51 Finalizando

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