Mladinový koncentrát je najrýchlejší a najjednoduchší spôsob výroby piva v domácich podmienkach. Chuť a parametre piva určuje výrobca koncentrátu, my ho len rozriedime, necháme vykvasiť a po vykvasení dosýtime podľa vlastných preferencií.
Doba kvasenia, sýtenia a zrenia je rovnaká ako pri varení zo sladu, akurát samotné varenie netrvá pol dňa ale menej ako hodinu. Ak vás baví práve samotný proces spracoavania sladu, tak koncentrát nie je nič pre vás. Ale ak potrebujete niekedy pivo uvariť rýchlo - je treba vedieť že existuje aj takýto spôsob.
Upozornenie: v návode sa vyslovene nepíše, že treba prevariť všetku vodu. U nás máme vodu dobrú, takže sa nič zlého nestalo, keď sme hlavnú dávku dali priamo z vodovodu. Ale pre poriadok a konzistnetné výsledky treba prevariť (a ochladiť) všetku vodu čo príde do styku s mladinou.
Varenie zo sladu a chmelu je vysvetlené tuto: [ Ссылка ]
