Liste des ingrédients

Environ 500 à 600 g de viande hachée (kefta)
1 oignon
1 gousse d’ail
1 demi bouquet de persil
1 demi bouquet de coriandre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Environ 30 olives vertes dénoyautées
1 boite de tomates pelées ou de la purée de tomate
3/4 d’un verre de thé d’huile (environ 4 cuillères à soupe d’huile)
Coriandre hachée pour la décoration avant de servir

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