Bahan:
500 gram Beef brisket(aku pkek Ngau lat diu)
1 Lb Ngau do ( bagian dalam perut sapi)
1 buah radish/ lobak
2 lb jahe
4 siung baput geprek
3 buah bunga Lawang
1 bungkul pingdong ( gula batu )
3 lb bay leaf
Sejumput faciu
Sejumput merica putih
2 SDM hoyau
1sdm lam yui
1sdm chu hao paste
80 ml siyau
50 ml lojau ( kecap hitam)
1 cup shaoxing wine
Penyedap rasa( opsional)

свернуть