E ai Galera, continuando esta parte do canal RECEITAS, segue mais um vídeo de como fazer uma linguiça artesanal, só que em vez de usar o moedor, estarei novamente picando na faca, pois não é todo mundo que tem moedor em casa.
Vai ser uma linguiça feito de frango com queijo minas tipo padrão e açafrão.
Segue a receita:
- 1kg coxa e sobre coxa de frango, sendo 80% de carne e 20% de pele.
- 100 ml suco de laranja.
- 20g de sal comum.
- 10g de Ajinomoto.
- 1g açafrão
- 3 dentes de alho.
- Cheiro verde a gosto.
- queijo minas tipo padrão
- 10 azeitonas verde
Espero que gostem. em breve terá mais.
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