En esta época del año 🥶 los guisos son la salvación y con este 🍲 Guiso de Garbanzos te doy una opción!
📋Ingredientes (6 porciones)
- 2 tazas de garbanzos (remojados noche antes y cocidos!)
- 700 grs. de zapallo (trozos de 3cm x 3 cm)
- 3 unidades de camotes medianos cortados en rodajas o mitades de rodaja
- 2 🥕 Zanahorias grandes picadas a gusto
- 3 tallos de apio picados a gusto
- 1 🧅 cebolla roja repicada
- 1 🧄 diente de ajo grande
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita pimentón en polvo (si tienes ahumado mejor)
- 1/2 cucharadita de chili en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
- 3 🧂 cucharaditas de sal
- 1/4 🍀 taza de perejil repicado
- 3 tazas de agua (para que se haga rápido mejor si el agua está hirviendo)
📍 Recuerda que tienes que cambiar el agua de los garbanzos para cocinarlos!
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