2021 a megújulás éve volt az Erzsébet Táborok táboroztatási program történetében, amely a „Zánkai Erzsébet-tábor” strandjának teljes átalakítását is jelentette. A hatalmas területet magába ölelő strandon a homokkal borított öblöknek köszönhetően tengerparti élményvilágba csöppenhetnek a táborozók, akik a lassan mélyülő vízben, biztonságos körülmények között élvezhetik a Balaton-parti kikapcsolódást.
