Mortadela Caseira! Sem produtos químicos e quase igual a industrializada! 😱
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@receitascascagrossa
Essa receita divina é do @foodmakersbr
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INGREDIENTES:
- 600g de frango
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 c. de sobremesa de colorau
- 2 envelopes de gelatina
- 1/2 beterraba
- 1 xic. do caldo do cozimento
- 1 c. de sopa de páprica defumada
- talo de salsão
- grãos de pimenta do reino
- pimenta calabresa
- chimichurri
MODO DE FAZER:
Coloque na panela de pressão o frango, a cebola, o alho, o salsão e tempere com colorau, páprica, sal, pimenta do reino. Coloque água até cobrir o frango e leve à pressão por 25min. Desfie o frango e coloque no processador com uma xícara do caldo do cozimento. Adicione o caldo de beterraba, gelatina sem sabor hidratada, pimenta calabresa e chimichurri. Coloque em um copo com um pouco de azeite e leve a geladeira de um dia para o outro.
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