LINGUINI A LA FOSFORERA

La FOSFORERA es un clásico en el recetario afrodisíaco venezolano. El plato más pedido, anhelado y solicitado de la costa oriental de nuestro país.

La amamos y la comemos con Fe ciega en que obrara prodigios en nuestra vida conyugal 🤣🤣🤣🤣🤣, si lo fusionamos con unos linguini al dente, terminados de cocinar en éste caldo mágico y ancestral, les juro que tendrán una velada amotosa inolvidable con un plato hermoso, sabroso y que promete llenarlos de energía y vigor...esa dupla carbohidrato y mariscos no admite pruebas en contrario...es vivieron felices para siempre.

Una buena fosforera tiene dos requisitos FUNDAMENTALES.
El primero los ingredientes deben estar ultra frescos y segundo, el alma de esa preparación es un fondo o fumet de pescado, robusto, profundo y perfumado que guarde secretos y arranque confesiones.

¿Qué necesitamos? (para 5 personas)
500g de linguini @roncovzla
1 1/2 litro de Fumet de  pescado. Pueden encontrar la receta en #lamontelongofumetdepescado
1/2 kl de camarones
1/2 kl de calamares
1 pulpo pequeño
Almejas/ guacucos

Aceite @vatelvenezuela
6 ajíes margariteños
1 cebolla
1/2 pimentón rojo y 1/2 verde
Ajoporro
Cebollin
3 dientes de ajo
Cilantro
Pimienta negra recién molida
3 cucharadas de pasta de tomate
1 taza de puré de auyama (calabaza o zapallo)
Picante al gusto

En el video está el paso a paso... haganlo con cariño y anuncien a su "víctima amorosa" que es un plato hecho "buscando fiesta"...les juro que será una velada memorable...

#linguini #pastamarinera #cocinaafrodisiaca #fosforera

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