#винегрет #салат #рецептвинегрета

Вкусный, сытный овощной салат винегрет по классическому рецепту.
Всегда красочный, разноцветный, свёкла не окрашивает салат в бардовый цвет, есть секреты.Пикантность салату придает заправка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свёкла 2 шт 500 гр
Морковь 1 шт 200 гр
Картофель 3 шт 300 гр
Лук 1 шт
Фасоль отварная 200 гр
Капуста квашеная 300 гр
Огурцы соленые 3 шт 200 гр

ЗАПРАВКА
Масло подсолнечное 5 ст. ложек
Сахар 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Горчица в зернах 2 ч. ложки

КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Хрустящая и белоснежная как бочковая! Самый простой и удачный рецепт капусты! [ Ссылка ]

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все овощи для винегрета отвариваем в кожуре.
Отвариваем отдельно свёклу около часа и картофель с морковью. Картофель 20-25 минут, морковь 25-30 минут.
Перед варкой у свёклы кончики не обрезаем, чтобы краска не уходила.
Еще берем квашенную капусту, соленые огурцы, отварную фасоль и репчатый лук.
Охлажденную свёклу чистим и нарезаем средним кубиком первой.
Чтобы овощи в винегрете не окрашивались в бардовый цвет сразу добавляем в свёклу подсолнечное масло 2 столовые ложки из общего количества и перемешиваем.
Пускай она стоит, займемся другими овощами, очищаем их.
Нарезаем морковь. Все нарезаем одинаковыми по размеру кубиками. Нарезаем картофель.
Мелко нарезаем лук, нарезаем кубиком соленые огурцы, у меня домашние.
Приготовим заправку.
Масло подсолнечное домашнее пахучее 3 столовые ложки соединяем с сахаром 0,5 чайной ложки, добавляем 0,5 чайной ложки перца черного молотого
и 2 чайные ложки горчицы в зернах.
Собираем винегрет. Отправляем в миску морковь и картошку, нарезанный лук. Выкладываем огурцы.
Добавляем квашеную капусту, по желанию ее можно нарезать мельче. У меня домашняя, ссылка на рецепт в описании под видео.
Далее идет отварная фасоль. Беру баночку консервированной маринованной фасоли, слив с нее жидкость. Добавляем заправку, все перемешиваем.
Соединяем все со свёклой. Получаем очень вкусный винегрет, благодаря заправке, попробуйте.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ [ Ссылка ]

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#винегрет #салат #рецептвинегрета#овощнойсалат #сосвеклой #салатсосвеклой #винегретклассичекий #салат #свеклой #овощной #какприготовить #чтоприготовить #сытныйсалат #вкусныйсалат #этовкусняина

свернуть