Wypróbuj przepis Karola Okrasy na kurczaka duszonego w pesto orzechowym z salsą z bakłażana - [ Ссылка ].
SUBSKRYBUJ - [ Ссылка ].
Niebanalny pomysł na kurczaka. Wspaniały aromat orzechów i oryginalny sos sprawiają, że to danie jest wyjątkowe.

SKŁADNIKI:
PESTO
100 g rukoli, umytej (oraz niewielka ilość do dekoracji)
100 g orzeszków pistacjowych
2 ząbki czosnku, rozgniecione
50 g sera Grana Padano, pokrojonego w kawałki
2 łyżki oleju słonecznikowego
3-4 łyżki oliwy z oliwek
KURCZAK
1 kurczak, podzielony na porcje + korpus
2 łyżki oliwy z oliwek
kawałek świeżego imbiru (1 cm), startego na tarce
2 łyżeczki ostrej papryczki, umytej, pokrojonej w drobną kostkę
pesto (2 łyżki do marynaty i 3 łyżki do sosu)
500g pieczarek, umytych, pokrojonych w ósemki
sól
pieprz
1 1/2 cebuli, pokrojonej w grubą kostkę
0,1 l słodkiej śmietanki 30%
SAŁATKA
1 porcja włoszczyzny (korzeń pietruszki, seler, marchewka), umyte
niewielka ilość startej na tarce skórki z cytryny, sparzonej, wyszorowanej
około 1 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka oleju słonecznikowego i 1/2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki pesto
3-4 gałązki świeżej kolendry, umytej, pokrojonej
SALSA Z BAKŁAŻANA
2 bakłażany, umyte
1 pęczek kolendry, umytej, posiekanej
1 łyżka ostrej papryczki, umytej, posiekanej
1 ząbek czosnku, posiekany
sok z 1/2 cytryny
sól
biały pieprz
1/2 cebuli, pokrojonej w grubą kostkę
2 łyżki oliwy z oliwek

Śledź naszą ofertę - [ Ссылка ]
Odwiedź Kuchnię Lidla - [ Ссылка ]
Polub nas na Facebooku - [ Ссылка ]
Nasz Instagram - [ Ссылка ]
Przypnij nas - [ Ссылка ]

свернуть