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Ciao a tutti!! Come promesso proviamo insieme il Nuovo Mix per Pizza di Schär!!
Io ho seguito le indicazioni per la preparazione della PIZZA IN TEGLIA.
Gli ingredienti richiesti sono:
- 500g preparato (intera busta)
- 10g sale
- 10g lievito secco (bustina della confezione)
- 360 ml acqua tiepida
- 40 ml olio d'oliva
TEGLIE CHE HO UTILIZZATO:
- Teglia tonda da diametro di 32cm
- Teglia rettangolare 27x35
COSA NE PENSO??? 🤔 - beh devo dire che l'impasto si lavora molto bene, ma lievita pochissimo. Non so se questo sia dovuto al lievito della confezione oppure al fatto che l'impasto sia proprio così. Servono 2 ore di lievitazione, ma il sapore è buono.
Lo consiglio alle persone che non hanno tanta esperienza con gli impasti senza glutine.
Cosa ne pensate? Lo avete già provato anche voi? FATEMELO SAPERE NEI COMMENTI 🤪
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