الفاصوليا الخضراء
وتعتبر من البقوليات و هي أحد أنواع الخضروات الاكثر استهلاكا، نظرًا لمذاقها الشهي، واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية لدعم قدرة الخلايا على أداء مهامها الحيوية، فضلًا عن انخفاض محتواها من السعرات الحرارية.
ومن أهم العناصر الغذائية المتوفرة فيها، البروتينات و الألياف كما تحتوي على بعض المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم و البوتاسيوم والحديد والفوسفور و النحاس إضافة الى فيتامينات أ و ج و ه وك و ب6
تحسين الهضم
تساعد الفصوليا الخضراء على تحسين الهضم، خاصة من لديهم متلازمة القولون العصبي.
لأنها تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لتحسين الجهاز الهضمي، وعلى رأسها الألياف، التي تنظم عمله وتقي من الإصابة بالإمساك و الاسهال اللذان يعتبران مشكلة غير مريحة وتساعد على إخراج البراز والوقاية من قرح المعدة أو عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي.
وتعتبر الفصوليا الخضراء واحدة من أفضل الحلول لمجموعة واسعة من مشاكل المعدة و القولون ، لأنها تساعد على امتصاص الماء في القولون وتخفيف قوام البراز، وزيادة حركة الأمعاء، وبالتالي زيادة كفاءة عملية الهضم.
بفضل اشتمالها على بعض العناصر الغذائية الفعالة كالفلافونويد والكاروتين فانها تساهم في زيادة عدد خلايا الدم البيضاء التي تساعد على مقاومة للجراثيم و البكثيريا في القولون.
ويعمل البروبيوتيك الذي تتوفر عليه، على تحفيز نمو البكتيريا الجيدة بالمعدة.
كما تحتوي الفصوليا الخضراء على مضادات أكسدة رائعة تساهم في تنقية الجسم وتخليصه من السموم ، و لها تأثيراً إيجابياً فعالاً في مكافحة الجذور الحرة التي قد تسبب بعض الأمراض المزمنة كسرطان القولون.

свернуть