Скъпи приятели, представям ви една авторска рецепта с високо качество. Луканков деликатес без мляно месо. В тази рецепта съм събрал най-доброто от нашите луканки, суджуци и неаполитанските салами. Направете си, ще ви хареса.
Необходими продукти за 3 килограма сурово месо:
1.7 кг свински бут
1 кг телешко месо
0.3 кг сланина
8 гр черен пипер
6 гр чесън на гранули
6 гр кориандър
6 гр кимион (по желание)
150 мл червено вино
54 гр морска сол
3 гр селитра
3 супени лъжици кисело мляко
колагенови обвивки диаметър 50-60 мм
Можете да подкрепите и да се абонирате за канала Yami Yami на:
/ yamiyamichanel / @yamiyami
/ yamiyamichanel
Контакт: yamiyamichanel@gmail.com
