Zanim przejdziesz do przepisu Zasubskrybuj ten kanał, aby być na bieżąco z najnowszymi filmami.
Danie prosto z PRL-u czyli bryzol. Jest to proste danie w formie kotletów, które przygotować można z mięsa mielonego lub z mięsa siekanego, zarówno wołowiny jak i z wieprzowiny. Mięso po zmieleniu lub posiekaniu doprawia się podstawowymi tylko przyprawami czyli solą oraz pieprzem, dodaje do masy mięsnej jajko, wyrabia i formuje w kulki, które obtacza się w mące. Po obtoczeniu w mące kulki mięsne należy spłaszczyć, im cieniej je spłaszczymy tym cieńszy kawałek mięsa uzyskamy po usmażeniu – warto jest jednak mieć na uwadze, iż w trakcie smażenia kotlety nieco się skurczą. Usmażone kotlety najczęściej podaje się ze smażonymi z cebulą pieczarkami lub tylko ze smażoną cebulką.
Składniki:
500 g mielonego mięsa wołowego
1 małe jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczka soli
1/4 łyżeczka pieprzu
4 łyżki oleju
Dodatkowo:
200 g cebuli
szczypta soli
szczypta pieprzu
250 g pieczarek
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: [ Ссылка ]
